چاي جەۋھىرى - چاي پولىفېنول ھەققىدە نېمىلەرنى بىلىسىز؟

چاي جەۋھىرى - چاي پولىفېنول ھەققىدە نېمىلەرنى بىلىسىز؟ چاي جەۋھىرى ئۆسۈملۈك گىرىم بويۇملىرى

ھەر خىل تېرە ئاسراش ئۈنۈمى.ئۇ بىخەتەر ، كەڭ مەنبەلىك ۋە يوشۇرۇن ھۆسن تۈزەش خۇرۇچى.گىرىم بۇيۇملىرى ۋە كۈندىلىك خىمىيىلىك مەھسۇلاتلارنىڭ ئاساسلىق رولى نەملىك ساقلاش ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ئاقارتىش ، قېرىشقا قارشى تۇرۇش ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋە دانىخورەك يوقىتىش.

چاي جەۋھىرىنىڭ ئاساسلىق تەركىبلىرى قايسىلار؟

چاي جەۋھىرىنىڭ ئاساسلىق ئىقتىدار تەركىبى چاي پولىفېنول بولۇپ ، چاي تاننىن ۋە چاي خېمىر سۈپىتى دەپمۇ ئاتىلىدۇ.ئۇ چايدا بار بولغان بىر خىل پولىھىدروكىس فېنول بىرىكمىسى.چاي تەركىبىدە چاي پولىفېنولدىن باشقا ، كاتېچىن ، خلوروفىل ، كوففېئىن ، ئامىنو كىسلاتاسى ، ۋىتامىن ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلارمۇ بار.

چاي پولىفېنول دېگەن نېمە؟ئۇنىڭ ئۈنۈمى ۋە رولى نېمە؟

چاي پولىفېنول (كانگاۋلىڭ ، ۋىتامىن پولىفېنول دەپمۇ ئاتىلىدۇ) چايدىكى پولىفېنولنىڭ ئومۇمىي ئىسمى.ئۇ يېشىل چاينىڭ ئاساسلىق تەركىبى بولۇپ ، قۇرۇق ماددىنىڭ تەخمىنەن% 30 نى ئىگىلەيدۇ.ئۇ ساغلاملىق ۋە داۋالاش چەمبىرىكى تەرىپىدىن «رادىئاتسىيە نېمىس» دەپ ئاتالغان.ئۇنىڭ ئاساسلىق تەركىبلىرى فلاۋانون ، ئانتوكياننىن ، فلاۋونول ، ئانتونىيان ، فېنولىن كىسلاتاسى ۋە فېنولىن كىسلاتاسى.بۇنىڭ ئىچىدە فلاۋانون (ئاساسلىقى كاتېچىن) ئەڭ مۇھىم بولۇپ ، چاي پولىفېنول ئومۇمىي مىقدارىنىڭ% 60-% 80 نى ئىگىلەيدۇ.

ئۈنۈمى ۋە پايدىسى

چاي پولىفېنولنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ئەركىن رادىكال تازىلاش رولى بار بولۇپ ، قاندىكى ياغ تەركىبىدىكى خولېستېرىن ، ترىگلىتسېرىد ۋە تۆۋەن زىچلىقتىكى ياغ ئاقسىلى خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدۇ ھەمدە قان تومۇر ئىچكى ئەزالىرىنىڭ ئىقتىدارىنى ئەسلىگە كەلتۈرىدۇ ۋە قوغدايدۇ.چاي پولىفېنولنىڭ قاندىكى ياغنىڭ ئېشىپ كېتىشىمۇ چاينىڭ سېمىز كىشىلەرنىڭ قايتا قاڭقىماي ئورۇقلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئاساسلىق سەۋەبلەرنىڭ بىرى.

ساقلىقنى ساقلاش ئىقتىدارى

قاندىكى ياغنىڭ تۆۋەنلەش رولى:

چاي پولىفېنول قاندىكى ياغ تەركىبىدىكى خولېستېرىن ، ترىگلىتسېرىد ۋە تۆۋەن زىچلىقتىكى ياغ ئاقسىلى خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدۇ ھەمدە قان تومۇر ئىچكى ئىقتىدارىنى ئەسلىگە كەلتۈرىدۇ ۋە قوغدايدۇ.چاي پولىفېنولنىڭ قاندىكى ياغنىڭ ئېشىپ كېتىشىمۇ چاينىڭ سېمىز كىشىلەرنىڭ قايتا قاڭقىماي ئورۇقلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئاساسلىق سەۋەبلەرنىڭ بىرى.

ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى:

چاي پولىفېنول ياغنىڭ ئوكسىدلىنىش جەريانىنى توسىدۇ ۋە فېرمېنتنىڭ ئادەم بەدىنىدىكى پائالىيىتىنى ياخشىلايدۇ ، بۇنداق بولغاندا ئۆزگىرىش ۋە راكقا قارشى تۇرۇش رولى بولىدۇ.

ئانتىتېلاغا قارشى تۇرۇش رولى:

چاي پولىفېنول ئۆسمە ھۈجەيرىسىدىكى DNA نىڭ بىرىكىشىنى تورمۇزلاپ ، ئۆزگىرىشچان DNA نىڭ پارچىلىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، شۇڭا ئۇ ئۆسمە ھۈجەيرىلىرىنىڭ بىرىكتۈرۈش نىسبىتىنى تورمۇزلاپ ، ئۆسمىنىڭ ئۆسۈشى ۋە كۆپىيىشىنى تېخىمۇ توسىدۇ.

سۈمۈرۈلۈش ۋە زەھەر تازىلاش:

چاي پولىفېنول بوتۇلىن ۋە سپورانى ئۆلتۈرىدۇ ۋە باكتېرىيە ئېكوتوكسىننىڭ پائالىيىتىنى چەكلەيدۇ.ئۇنىڭ ئىچ سۈرۈش ، نەپەس يولى ۋە تېرە يۇقۇملىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ھەر خىل كېسەللىك قوزغاتقۇچىلارغا باكتېرىيەگە قارشى رولى بار.چاي پولىفېنولنىڭ ستافىلوككوك تاياقچە باكتېرىيەسى ۋە باكىلۇس مۇسكۇلىغا كۆرۈنەرلىك چەكلەش رولى بار بولۇپ ، ئادەتتىن تاشقىرى يۇقۇملىنىش ، كۆيۈش ۋە جاراھەتنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

ئىسپىرتقا قارشى تۇرۇش ۋە جىگەرنى قوغداش:

ئىسپىرتلىق جىگەرنىڭ زەخىملىنىشى ئاساسلىقى ئېتانول كەلتۈرۈپ چىقارغان ئەركىن رادىكال زەخىم.چاي پولىفېنول ئەركىن رادىكال تازىلاش ماشىنىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئىسپىرتلىق جىگەرنىڭ زەخىملىنىشىنى توسىدۇ.

زەھەر تازىلاش:

مۇھىتنىڭ ئېغىر بۇلغىنىشى ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە روشەن زەھەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ.چاي پولىفېنولنىڭ ئېغىر مېتاللارغا سۈمۈرۈلۈشى كۈچلۈك بولۇپ ، ئېغىر مېتاللار بىلەن مۇرەككەپ ماددىلارنى ھاسىل قىلىپ ، ھۆل-يېغىن ھاسىل قىلىدۇ ، بۇ ئېغىر مېتاللارنىڭ ئادەم بەدىنىگە بولغان زەھەرلىك تەسىرىنى ئازايتىشقا پايدىلىق.ئۇنىڭدىن باشقا ، چاي پولىفېنولمۇ جىگەرنىڭ ئىقتىدارى ۋە سۈيدۈك ھەيدەشنى ياخشىلايدۇ ، شۇڭا ئۇنىڭ ئىشقاردىن زەھەرلىنىشكە قارشى تۇرۇش رولى بار.

باشقا قوللىنىشچان پروگراممىلار

گىرىم بۇيۇملىرى ۋە كۈندىلىك خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ ئېسىل خۇرۇچى سۈپىتىدە: ئۇنىڭ كۈچلۈك باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە ئېنزىمنى چەكلەش رولى بار.شۇڭلاشقا ، ئۇ تېرە كېسەللىكلىرى ، تېرە سەزگۈرلۈكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، تېرە پېگمېنتىنى يوقىتىدۇ ، چىش كېسەللىكلىرى ، چىش تاختىلىرى ، چىش ئەتراپى ياللۇغى ۋە خالتىلىق كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

چاي جەۋھىرىنىڭ بىخەتەرلىكى

1. گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ تازىلىق ئۆلچىمىنىڭ ئىنسانلارنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئۈنۈمىنى باھالاش سىناق ئۇسۇلى (2007-يىل نەشرى) گە ئاساسەن ، چايدىن ئېلىنغان چاي پولىفېنولنىڭ بىخەتەرلىك سىنىقى ئېلىپ بېرىلدى.سىناق نەتىجىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، سۇبيېكتلارنىڭ تېرە ئىنكاسى ناچار ئەمەس ، 30 كىشىنىڭ ھېچقايسىسىدا ئاكتىپلىق يوق.ئۇنىڭدا كۆرسىتىلىشىچە ، چاي پولىفېنول بىلەن قوشۇلغان گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ ئادەم بەدىنىگە غىدىقلىغۇچى ئىنكاسى يوق ، بىخەتەر بولۇپ ، گىرىم بويۇملىرى ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

2. دۆلەت يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى 2014-يىلى تارقاتقان گىرىم بۇيۇملىرى خام ئەشيالىرىنىڭ مۇندەرىجىسىدە ئېلان قىلىنغان چاي جەۋھىرى چاي پولىفېنول ۋە كاتېخېن گىرىم بويۇملىرى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

3. ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) چاي جەۋھىرىنى Gras دەپ كۆرسەتتى (ئادەتتە بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ).

4. ئامېرىكا دورىگەرلىك دورىلىرى چاي جەۋھىرىنىڭ مۇۋاپىق مىقداردا خۇرۇچ ئورنىدا ئىشلىتىلىدىغانلىقىنى بەلگىلىگەندە ، ئۇنىڭ بىخەتەر ئىشلىتىلمىگەنلىكى توغرىسىدا دوكلات يوق.