ستېۋىئوسىد بىرىكمە ئائىلىدىكى ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك ستېۋيادىن ئېلىنغان يېڭى تىپتىكى تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك. ئۇ يۇقىرى تاتلىقلىق ۋە تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىگە ئىگە ، تاتلىقلىقى ساخاروزانىڭ 200 ~ 500 ھەسسىسىگە تەڭ ، ئىسسىقلىق قىممىتى ئاران 1/300. ساخاروزا. نۇرغۇن زەھەرلىك چېكىملىك تەجرىبىسى بۇنى ئىسپاتلىدىsteviosideئەكىس تەسىرى يوق ، راك پەيدا قىلغۇچى ماددا يوق ، ھەمدە بىخەتەر يېيىشكە بولىدۇ. دائىم ئىستېمال قىلغاندا يۇقىرى قان بېسىم ، دىئابىت ، سېمىزلىك ، يۈرەك كېسىلى ، چىش كېسەللىكلىرى ۋە باشقا كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، شۇنداقلا ساخاروزانىڭ ئورنىنى ئالىدىغان كۆڭۈلدىكىدەك تاتلىق يېمەكلىك. تۆۋەندىكى تېكىستتە ستېۋيا گلىكوزىدلارنىڭ قوللىنىلىشى.
1 、 ئالاھىدىلىكىSteviosides
1. يۇقىرى بىخەتەرلىك. ئۇ نەچچە يۈز يىل ئىستېمال قىلىنغان بولۇپ ، ھېچقانداق زەھەرلىك تەسىرى يوقلىقى خەۋەر قىلىنمىغان.
2. ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى تۆۋەن. ئۇ تۆۋەن ئىسسىقلىقتىكى يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ ، دىئابىت ، سېمىزلىك ۋە ئارتېرىيە قېتىشىش بىمارلىرىغا ئىنتايىن ماس كېلىدۇ.
3. ستېۋىئوسىدلار سۇ ۋە ئىسپىرتتا ئاسان ئېرىيدۇ ، ساخاروزا ، فرۇكتوزا ، ئىزمېرلانغان شېكەر قاتارلىقلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغاندا ، ئۇلارنىڭ تەمى تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ.
4. ستېۋىئوسىدلار تۇراقلىق خۇسۇسىيەتكە ئىگە ئېچىتقۇسىز ماددىلار بولۇپ ، ئاسان ئېرىشەلمەيدۇ. ئۇلار يېمەكلىك ، ئىچىملىك ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئۆزگەرمەيدۇ ، ساقلاش ۋە توشۇشمۇ ئاسان. ئۇزۇن مۇددەت ئىستېمال قىلىش چىش كېسەللىكلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقارمايدۇ.
5. ستېۋىئوسىدلار تەمى ساخاروزاغا ئوخشاش بولۇپ ، ئۆزگىچە سالقىن ۋە تاتلىق ئالاھىدىلىككە ئىگە. تەملىك يېمەكلىكلەر ، كەمپۈت قاتارلىقلارنى ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ يەنە تەم تەڭشىگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىپ ، بەزى يېمەكلىك ۋە دورىلارنىڭ پۇرىقى ۋە ئالاھىدە پۇرىقىنى باسىدۇ ، ئۇنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ. ساخاروزا دورىگەرلىك ، شارپا ، دانچىلار ۋە دورىلارنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ يەنە خۇرۇچ ، چىلانغان كۆكتات مەھسۇلاتلىرى ، چىش پاستىسى ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە تاماكىغا ئىشلىتىلىدۇ.
6. ئىقتىسادىي جەھەتتىن ئېيتقاندا ، ستېۋيا گلىكوزىدنى ئىشلىتىش تەننەرخى پەقەت ساخاروزانىڭ% 30-40%.
2 、 قوللىنىشSteviosides
Steviosidesيېمەكلىك ، ئىچىملىك ، دورا ، كۈندىلىك خىمىيىلىك بۇيۇملار ، پىۋا ، گىرىم بۇيۇملىرى قاتارلىق كەسىپلەردە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ساخاروزا ئىشلىتىشكە سېلىشتۇرغاندا% 70 چىقىمنى تېجەپ قالالايدۇ. ستېۋا شېكەرنىڭ ساپ ئاق رەڭ ، تەمى مۇۋاپىق ، ھەمدە پۇراق يوق ، ئۇنى تەرەققىياتتىكى ئۈمىدۋار يېڭى شېكەر مەنبەسىگە ئايلاندۇرىدۇ. ستېۋىئوسىد تەبىئىي تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، دۇنيا مىقياسىدا بايقالغان ۋە تەمگە ئەڭ يېقىن بولغان سەھىيە مىنىستىرلىكى ۋە جۇڭگو يېنىك سانائەت مىنىستىرلىكى تەرىپىدىن ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان. ساخاروزا. ئۇ شېكەر ۋە قىزىلچا شېكىرىدىن كېيىن ، تەرەققىيات قىممىتى ۋە ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈشتىكى ئۈچىنچى تەبىئىي شېكەرنىڭ ئورنى بولۇپ ، خەلقئارادا «دۇنيادىكى ئۈچىنچى شېكەر مەنبەسى» دەپ ئاتالغان.
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 30-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە