ستېۋىئوسىدنىڭ يېمەكلىك سانائىتىدە قوللىنىلىشى

ستېۋىئوسىد ساپ تەبىئىي ، تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى ، يۇقىرى تاتلىقلىق ۋە يۇقىرى بىخەتەرلىك ماددىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن «ئۈچىنچى ئەۋلاد ساغلام شېكەر مەنبەسى» دەپ ئاتالغان بولۇپ ، ئەنئەنىۋى تاتلىق تەم تەڭشىگۈچلەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغانلىقى ۋە يېمەكلىك سانائىتىدە ساغلام تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغانلىقى بايقالغان. نۆۋەتتە ،steviosideبولكا ، ئىچىملىك ​​، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، كەمپۈت قاتارلىق مەھسۇلاتلاردا قوللىنىلدى.

1 Ste بولكا مەھسۇلاتلىرىدا ستېۋىئوسىدنىڭ قوللىنىلىشى

ناۋايخانا مەھسۇلاتلىرى ئاساسلىقى تورت ، بولكا ، دىم مىقدارى ۋە باشقا مەھسۇلاتلارنى كۆرسىتىدۇ. شېكەر پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىشتا كەم بولسا بولمايدىغان تەركىب. .

قانداقلا بولمىسۇن ، ساخاروزانىڭ ئۇزۇن مۇددەت ۋە كۆپ ئىستېمال قىلىنىشى سېمىزلىك ، چىش كېسەللىكلىرى ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى كۆرۈنەرلىك ئاشۇرۇۋېتىدۇ. يېڭى تىپتىكى تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ستېۋىئوسىدنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ۋە تاتلىق بولۇشتەك ئالاھىدىلىككە ئىگە بولۇپ ، بۇ ئەھۋالنى ئۈنۈملۈك ياخشىلايدۇ. .

ئۇنىڭدىن باشقا ،Steviosideيۇقىرى ئىسسىقلىق مۇقىملىقى بار ھەمدە پۈتكۈل پىشۇرۇش جەريانىدا ئۇلارنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلىيالايدۇ. 200 to غىچە قىزىتقىلى بولىدۇ ھەمدە پىشۇرۇش جەريانىدا ئېچىتقۇ ياكى قوڭۇر رەڭدە ئىنكاس قايتۇرمايدۇ ، مەھسۇلاتنىڭ تەمىنى ئۈنۈملۈك ساقلاپ ، ئىسسىقلىقنى تۆۋەنلىتىدۇ ، مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش ۋاقتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ. تۇرمۇش ۋە پىشۇرۇشنىڭ قوللىنىشچان ساھەلىرىنى كېڭەيتىش. مەسىلەن ، كارپ قاتارلىقلار تەجرىبىسىدە ، شاكىلات كاۋىپىدىكى% 20 ساخاروزنى ستېۋىئوزىد بىلەن ئالماشتۇرۇش كاكائو تەمى ۋە مۇففىنلارنىڭ تاتلىق تەمىنى ياخشىلايدۇ.

2 ste ئىچىملىكلەردە ستېۋىئوزىد ئىشلىتىش

شەربەت ئىچىملىكلەر ، كاربونلانغان ئىچىملىكلەر ۋە باشقا ئىچىملىك ​​مەھسۇلاتلىرىنىڭ ھەممىسىدە كۆپ مىقداردا شېكەر بار ، ئۇزۇن مۇددەت ئىستېمال قىلغاندا سېمىزلىكنىڭ ئۈزلۈكسىز ئېشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ پايدىسىز تەسىرلەرنىڭ مەۋجۇتلۇقىنى كۆزدە تۇتۇپ ، نۇرغۇنلىغان ئىچىملىك ​​شىركەتلىرى قوشۇشقا باشلىدى.steviosideئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى تاتلىق يېمەكلىك بولۇش سۈپىتى بىلەن. كوكا كولا تەشۋىق قىلغان مەھسۇلاتلار تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنىڭ ئۈنۈمىنى مۇۋەپپەقىيەتلىك قولغا كەلتۈردى.

3 da سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ستېۋىئوزىد ئىشلىتىش

سۈت مەھسۇلاتلىرى ئاساسلىقى سۇيۇق سۈت ، ماروژنى ، پىشلاق ۋە باشقا سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مۇقىملىقى ئۈچۈنSteviosideئىسسىقلىق بىر تەرەپ قىلىنغاندىن كېيىن ، ئۇلار سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ مۇۋاپىق تاللىشىغا ئايلاندى.

سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ، ماروژنى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن توڭلىتىلغان سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىرى. ماروژنىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، ئۇنىڭ تۈزۈلۈشى ، يېپىشقاقلىقى ۋە تەمى قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. ماروژنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان تاتلىق يېمەكلىكلەر ساخاروزا. قانداقلا بولمىسۇن ساخاروزانىڭ سالامەتلىككە بولغان تەسىرى سەۋەبىدىن ، كىشىلەر ماروژنى ئىشلەپچىقىرىشقا ستېۋىئوسىدنى ئىشلىتىشكە باشلىدى.

تەتقىقاتتا ئىسپاتلىنىشىچە ، ماروژنى ئارىلاشتۇرۇپ ياسالغانsteviosideۋە ساخاروزانىڭ سەزگۈ نومۇرى پەقەت ستېۋىئوسىد ئىشلىتىپلا ئىشلەپچىقىرىلغان ماروژنىغا قارىغاندا ياخشىراق ؛ بۇنىڭدىن باشقا ، بەزى قېتىق مەھسۇلاتلىرىدا ستېۋىئوسىدنىڭ ساخاروزا بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان تەمى تېخىمۇ ياخشى ئىكەنلىكى بايقالغان.

چۈشەندۈرۈش: بۇ ماقالىدە تىلغا ئېلىنغان يوشۇرۇن ئۈنۈم ۋە قوللىنىشلارنىڭ ھەممىسى ئاممىۋى ئەدەبىياتتىن كەلگەن.